2 huevos, perejil, ajo picado finito, sal pimienta a gusto, algunos le meten un chorro de soda (mono) pero y paso… prescindo de ella. Ponemos todo eso en un bowl y mezclamos, batimos un rato sin tratar de lograr ni punto nieve, ni punto caramelo ni ningún punto, solo lograr la homogeneización de las sustancias. Luego agarramos los bifes de nalga (preferentemente, o los que pueden pagar un kilito de nalga hoy en día, que no es fácil por que…epa!). Bueno, en un recipiente ponemos el pan rallado, puede con rebozador (yo soy partidario de un buena mezcla de 50/50 de rebozador y de pan rallado, le da la textura justa y deja las milangas sequitas, pero no nos vayamos por las ramas. Pasamos los bifecitos por la mezcla de huevo y especias que previamente mencionamos e inmediatamente los pasamos por el pan rallado apretando sus dos lados con un tenedor a modo de pisón, pueden usar solo las manos, eso depende del cocinero. Una vez ya teniendo los bifes empanizados, o sea que ya son oficialmente milanesas, se las fríe en una sartén con aceite fuego medio, pero semblanteando el calor del mismo para que no se quemen ni salga crudeli, que es un caso común. Una vez que vemos que están doraditas, ni muy negras, ni muy blancas (por que eso es señal de fallo) las sacamos de la sartén y las colocamos en un recipiente preferentemente con un piso de hojas absorbentes de papel de cocina, tissue, o sulfito, como mas prefieran, para sacarles el aceite sobrante que suele ser empalagoso et voila!. Chiche Bombón… y bombon… appetit. Para una mejor presentación se sugiere acompañar estas con una buena guarnición de fritas (ver foto ilustrativa), ensalada mixta, o puré de patatas (mas conocidas como papas).

ESA es la verdad de la milanesa, ahora que ya lo saben, pueden ir y lucirse frente a otros seres humanos jactándose de que son superiores por saber este dato. De nada.

Un dia como hoy…

1803 – Llegan los primeros caballos a Hawaii.

1914 – Muere el presidente Roque Sáenz Peña y asume Victorino de la Plaza.

1916 – Pancho Villa ataca e incendia la ciudad de Columbus, Ohio, en represalia por el apoyo norteamericano al Gobierno de Carranza.

1930 – nace Betty Boop, personaje animado del cine y la televisión.

1945 – En Japón es lanzada en Nagashaki la segunda bomba atómica, tres días después de Hiroshima, hechos que dan fin a la Segunda guerra Mundial.

1947 – Se concede el voto a las mujeres en Argentina.

1962 – Muere Herman Hesse, novelista y poeta alemán, nacionalizado suizo

1963 – Nace Whitney Houston, cantante estadounidense.

1969 – Asesinan a la actriz Sharon Tate (embarazada de 8 meses), en Los Angeles.

1995 – Muere Jerry García, guitarrista y cantante del grupo de rock estadounidense Grateful Dead.

2001- Estados Unidos: La NASA lanza la sonda Génesis, que recolectarápartículas de Sol y las traerá a la Tierra en el año 2004.

2010 – Jack se come un embole de una hora y chirola para tomar un colectivo que lo dirije a su hogar.

…Y seguro vos me dirás “YYYY???, a quien mierda le importa”, pero si lo ves con otros ojos… es todo un acontecimiento que siglos después de la invención del transporte público, uno sigue esperando una hora un colectivo. Así está el mundo…

He aquí un corto de Don Hertzfeldt, un director independiente y anti corporativo. Este corto fue nominado al Oscar. Tiene muchos otros pero, como de muestra solo basta un botón, acá va este denominado “REJECTED“. Disfruten.

Veamos, las compañías aseguradoras. Uno de los inventos que demuestran la estupidez del hombre. Digamos que no es estúpido como negocio, por que como negocio es un negoción, pero si por su descripción  y nadie parece darse cuenta.
Hay compañías aseguradoras como es el caso de la casa Lloyd’s de Londres que aseguran prácticamente todo con sus pólizas como los dedos de Keith Richards, las piernas de Marlene Dietrich y la cintura de Bette Davis. También están las más comunes, que te aseguran tu casa, el auto electrodomésticos etc. blah blah blah… pero eh aquí donde está el problema: Las compañías aseguradoras no aseguran nada! si así como lo oye, el problema está en su definición. Si yo aseguro mi moto estoy pagando para que nada le pase, pero la compañía aseguradora no se va a encargar de eso si no que, en caso de que me haga chot* contra un árbol o que me la choripaneen en la calle, la compañía aseguradora solo me dará un premio consuelo que será plata u otra moto. Así en todo orden. Entonces por que se llaman compañías A-SE-GU-RA-DO-RAS y no se llaman compañías COMPENSADORAS? cuando es realmente lo que hacen… porque si yo tengo mi moto que me la regalo tal persona o que me la compre yo con tal y cual motivo sentimental y me la chorean nunca me van a devolver la mía si no otra o guita, y eso no es asegurar señores, asegurar seria tu moto es tu moto y no le va a pasar nada y vos pagas un seguro que si te la chorean te devuelven si o si la misma con hasta la última pieza. Eso quisiera ver! no lo que ellos hacen, entonces viejo cortemos con la careteada!. Demandemos que las compañías cambien ya de nombre y se dejen de joder con ASEGURAR cosas porque asegurar no aseguran nada, compensar? ese es otro tema… o-tro  te-ma. Nada más. Vos pensalo…  mira que a seguro se lo llevaron preso eh.

El clima. Todo un tópico. Un tópico que, dado su uso en millones de conversaciones, es uno de los más populares a la hora de hablar algo, tal vez, el más popular históricamente.

El clima como tópico de charla neutral, el clima como relleno de silencios entre personas de poco confianza, el clima como rompe-hielo, el clima como tópico favorito de gerontes, en fin, el clima como tema de charla y sus miles de usos.

Ahora veamos: El clima en general siempre va a ser, con menores diferencias, el mismo en sus distintas etapas del año, o sea en invierno hará frio y es normal que lo haga y en verano es normal que haga calor, y en otoño y primavera hará frio y calor solo que en menores medidas respectivamente que en las otras dos estaciones. Bien entonces, lo que yo no puedo entender es como un noticiero puede dedicarle medio programa a mostrar como notición del siglo que nieva en invierno y en un lugar donde es muy probable que nieve! DONDE ORTO ESTA LA NOTICIA!, por que nadie se queja de esto? acaso es una gran revelación? nop, la revelación es que la gente hasta el día de hoy se sorprenda del clima en su mayor grado de obviedad. Sería una noticia si nevara en Santiago de Estero en verano con 50º a la sombra y durante la siesta: ESO ES UNA NOTICIA, que nieve en invierno en las sierras NO!. Todos los noticieros de esta ciudad con el temita del frio y la nieve, bueno vieja! si hace frio y que queres que haga! es invierno. Podemos dejar de una buena vez de hablar del clima???

Aun así, y ocurriendo lo anteriormente mencionado nadie parece darle el suficiente crédito al clima como tópico, o sea esta menospreciado, porque siendo una herramienta tan útil a la hora de comunicarnos… por que no aparece en los Capeluz?, así lo vamos mamando de chicos eh? total va a ser algo de lo cual vamos a hacer mas uso en esta vida que el pretérito perfecto o la hipérbole. No se no se para mi están meando fuera del tacho los del ministerio de educación, no están viendo la oportunidad, por eso yo dono la idea: El clima como tópico del bicentenario! y quiero ya un feriado en honor al clima como tópico de frente manteca. Kristina que haces que no me pones este plan en marcha!? tas perdiendo votos!

Propuesta 27 de Julio: Día del Clima Como Tópico – Tópico del Bicentenario. Gracias.

Nuevamente aquí lo tienen, el viejo ortivon este.

“I put a spell on you ’cause you’re mine”

Screamin’ Jay Hawkins – I Put a Spell on You

Vamos a tratar un tema que es un garrón, y es el de:  facebook y su publicación de relaciones. He visto casos variados de sufrimiento por este motivo, confusiones, mandadas al frente, celos, etc. La cosa es así, si vos estas de novio con una persona y ambas partes de la relación tiene un perfil en facebook, existe la posibilidad de que una de esas dos partes exija a la otra el blanqueamiento de esa relación marcando en facebook que uno “está en una relación con…”. Si, lo sé, es una pelotudez, pero  es bastante popular lo de hacer esto y en muchos casos una de las partes, la que no es la demandante, suele sufrir ante la insistencia de la otra parte, por que realmente no quiere hacerlo. La parte demandante por lo general suele ser la mujer, pero también pasa seguido con los hombres . La cosa es que la persona que demanda, ante la actitud de negación de la otra persona, empieza con cosas como: “que pasa, no queres que la gente sepa?”, “que pasa? queres andar de trampa vos eh?”, “Deja de hacerte el boludo/a que estas de novio conmigo!” etc. lo cual es totalmente desgastante. Los “porque’s” de (redundantemente) porque no es copado ponerlo, a menos que ambos quieran (inclusive cuando ambos quieren?) son variados, cuando pones que estas en una relación con tal, obviamente revelas y haces publico que estas de novio/a, y a lo mejor no te interesa que muchos chusmas se enteren. También otro motivo es que cuando la cosa se corta, si es que eso sucede, tenes miles de personas opinando/aconsejando/preguntando acerca de por qué cortaron, que linda pareja que eran y demás, cuando uno está con el ánimo por el duro suelo y comienza a odiar a todos sus contactos por esa clase de mensajes. Loco, si tu pareja no comparte, o elegiste mal la pareja o respetala! punto y aparte, que tanto histeriqueo que sí, que no, que ponelo, que revelalo, etc. Al final de cuentas la gente que insiste en eso si fuera por ellos mearian a su pareja así las marcan territorialmente. Nada más, un momento de reflexión, y a otra cosa mariposa.

Dedicado a varios que no voy a revelar, porque se le arma el bolonqui…

Y bueh… iba a terminar pasando.